街頭小吃 ～ 砵仔糕

街頭小吃 ～ 砵仔糕 （附食譜）



自細都好鐘意食砵仔糕，試過不同食譜都係這個最似街邊買既口味道～

前一晚先準備紅豆浸過夜，用中大火先煲約半小時，看看紅豆淋未，

如淋了便下糖，可試試甜味先（因每人愛甜口味不同）


材料： （可做5個街邊檔碗仔份量）

粘米粉70g
木薯粉20g
黃糖85g
水 300ml



做法：


1.將粘米粉及木薯粉混合後過篩，加100ml 的水攪勻

2.將黃糖加200ml 的水煮溶，水滾後撞入粉漿裡攪勻至無粉粒

3. 將粉漿過篩後倒入模／碗仔，然後加已煮淋紅豆

4.隔水蒸15-18 分鐘即可，可用竹簽插入測試熟未（沒有粉漿沾上）

5. 開蓋後，放涼一些（約十分鐘左右）才脫模

E小姐的開始

兩三年前其實都好想寫BLOG，
每次去旅行發覺網上既BLOG真係好多分享，
令我可以安坐家中唔洗周圍去，就能方便起揾到好多好去處，
所以每次旅行完都好想分享下自己的資料，
但一直啲唔起心肝，依家雖然遲了點，但都希望係度同大家一齊交流下啦 ～

2014 澳塔之旅 (四）Day 3 ： Sydney 悉尼 － Blue Mountains 》Darling Harbour

Day 3 ：14 April 2014

由於時間有限，今日是最後一天係悉尼，為了可以用最少時間遊均藍山，便要參加了local tour 。今次揀了FJ Tours 的FJ10R( AUD$156 per person)

Blue Mountains Day Tour 3 Rides Wildlife Park & River Cruise

講講行程：

8am Pick up at Hotel > Featherdale Wildlife Park 》三姐妹石 》回音谷 》坐登山纜車 Scenic Railway and Scenic Cableway and Scenic Skyway 》坐船遊覽 Parramatta River to Darling Harbour or Circular Quay

一早係酒店附近的pick up point （行過對面馬路）等旅遊車來接，一團約16 人左右，於各酒店接晒所有團友便起程出發，團友有各地遊客，有4人家庭有夫婦，也有香港團友。首站係去藍山附近的Featherdale Wildlife Park

一落車便有這baby kangaroo 迎接我們

時間尚早，場內不算太多人，但陸續都有旅客進入，由於只逗留一小時，便立即去找我最想見到的⋯⋯

Wombat

佢地真係幾懶，成日都瞓覺，叫極都無反應，唯有偷偷摸下你啦！佢地真係好cute !

第二位係koala 樹熊

牠們會放於樹幹上讓我們排隊和他影相，

不能抱牠們，只可企旁邊一齊影相，有工作人員幫忙拍照

2014 澳塔之旅 (三）Day 2 ： Sydney 悉尼 －The Rocks 》Circular Quay 環型碼頭 》Sydney Easter Show

Day 2 ： 13 April 2014

係酒店附近的World Square Shopping Centre shopping 內發現這間賣茶具同茶葉既 T2, 

茶具有不同style, 有高貴，型格，中式，而茶葉更多

 有好Sharp既桃紅色

有counter 可試茶

 中式

鐵茶壺

下一站

 今日是星期日，係悉尼有幾個Sunday Market, 今日揀了The Rocks 這個來逛逛。

位於環型碼頭西北方向步行五分鐘左右便到，這裡有好手工藝、首飾擺設檔攤

估下係咩黎既然？

 市集旁有CAFE 餐廳

 即塲Handmade 的玻璃擺設

 來到這裏一定要試下這間Pancakes on The Rock, 係市集旁的Building 內，有好多款咸甜Pancake 任揀，真係唔知揀邊款好呀 ！

由sunday market 沿馬路可行到環型碼頭，沿路裝修較懷舊既店舖，感覺回到六七十年代般

跟住便起行去Sydney Royal Easter Show 可以搭火車或由環型碼頭搭船到達。咁啱係碼頭這邊，便坐船去，可以在海中心欣賞歌劇院同Sydney Harbour Bridge 

坐約1 小時便到達 Sydney Olympic Park Stop，要再轉乘巴士便到達。 

這 Easter Show 有嘉年華，機動遊戲, 還可以動物好似牛、草泥馬，山羊，馬，羊⋯⋯ 可惜我地較夜進場，大部份節目都過了，只可周圍快速地欣賞下，這SHOW好適合一家大細來玩。

http://www.eastershow.com.au

黎到這Show，有好多show bag 賣，好啱小朋友，好多玩具糖果show bag, 

還有雜誌，健康用品等⋯⋯ 

我最最鍾意來到這館，有動物睇⋯⋯

有來自澳洲各地的名種得獎靚牛拍賣

有靚馬 

有羊

夜晚在運動場這邊也有大型表演同煙花滙演

 隨住煙花盛放過後，巳到完SHOW時間了，這裡實在太大，有太多地方未能去欣賞。希望下次再有時間來。

走時，我們乘坐火車離開，很快半小時便到市區Cental Station。行十五分鐘便到酒店。